2014年12月14日

 

こんにちは！

あそび葉の中澤です。

 

一段と寒くなってきましたねー

あそび葉の白菜さんも外側の葉っぱが弱ってきちゃいました。

 

 

 

 

白菜の中が枯れないように、白菜を一つ一つ縛っていきます。

 

 

 

 

こうすることで、外側が寒さで枯れても内側が守られて、

長く白菜を楽しめるようになります。

 

今回は、白菜の漬物も漬けましたよ！

 

 

まずは外で白菜をじゃばじゃば洗います。

 

 

 

次に、

漬物樽に昆布と唐辛子、お塩を振って白菜を並べていきます。

 

 

 

 

 

白菜の間にもお塩を振って、隙間なく並べていきます。

 

遊びの合間に、ちび助も様子を見にやってきました。

 

 

 

 

なにやら不思議なダンスを披露して、おもちゃの元へ帰って行きました　笑

そうこうしているうちに、６キロの白菜がたるの中へ。

 

 

 

 

これで出来上がりです。

後はここに重しを乗せていきます。

 

 

 

 

 

この状態で５日～１週間置いたら食べごろです！！！

うちはみんな漬物大好きなので、あっという間になくなっちゃいます。

今日もたくさん白菜を漬けましたが、きっとすぐに食べてしまうことでしょう。

ちび助も『葉っぱ葉っぱ』とよく食べていますよ。